raceu4ure60c2的部落格

【華人健康網文／食安青年軍】喝牛奶的選擇有很多，我們可以選擇鮮奶、奶粉，或是保久乳，但是喝什麼比較好呢？今天就要帶大家探討鮮奶與保久乳的不同～讓我們繼續看下去吧！

喝牛奶的選擇有很多，我們可以選擇鮮奶、奶粉，或是保久乳，但是喝什麼比較好呢？

保久乳的營養價值v.s一般市售鮮奶

一般人在選擇牛奶時都會以鮮奶為優先，就像在挑選新鮮蔬果一樣，牛奶也要挑選新鮮的鮮奶，而不是可以久放的保久乳。但其實保久乳和一般市售牛奶的營養價值是一樣的，除了調味乳之外，鮮奶和保久乳都是由100％生乳製成，只是保久乳和鮮乳經過不同的殺菌加工方式，有不同的保存期限且可以讓保久乳在室溫存放。

一般牛奶含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及多種維生素等，經過高溫或低溫殺菌也不會讓這些營養成分流失，唯一的不同在於保久乳和鮮奶的風味及賞味期限，基本上，喝保久乳也可以補充到豐富的營養的。

保久乳含防腐劑？

或許我們都曾懷疑過保久乳可以存放這麼久，是不是因為裡面添加了防腐劑，但根據上述所說的，我們就可以知道其實保久乳並沒有添加防腐劑，保久乳是以生乳經高壓滅菌或高溫滅菌，以瓶裝、罐裝或無菌包裝後供消費者飲用的牛奶，而一般市售保久乳可保存約半年至一年的時間，且不需冷藏，出門在外也可讓我們方便攜帶，不用擔心牛奶會壞掉！

「濃、醇、香」的鮮奶最好？滋味愈醇厚的牛奶，它所含的脂肪也愈多。

「濃、醇、香」的鮮奶最好？

市面上有許多不同廠牌的鮮奶，每一家都有其獨特的風味，一定要挑選濃醇香的鮮奶才是最好的嗎？事實上，奶香味較濃的牛奶是經過高溫殺菌使其部分乳清蛋白被破壞而造成的，並不代表就是較純的牛奶，而香濃口感的牛奶則是隨脂肪含量不同而改變，通常滋味愈醇厚的牛奶，它所含的脂肪也愈多。

有了這些觀念之後，未來在買牛奶的時候就可以多了其他選擇，而且也不用擔心它們是否不如鮮奶了！

文章提供食安青年軍——作者：黃琮芳、陳姵儒、黃惠君、曾鈺珊

更多健康新聞:

鮮乳未過期就變質？買前搖一搖光照

鮮乳奶粉還保久乳？專家教你正確挑

※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保久乳含防腐劑-直接喝鮮奶更營養-084025313.html

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）現代人飲食不均衡，為維持身體機能正常運作，許多人會選擇用保健食品來補足身體所需的營養素，而目前許多企業在配方設計上，越來越考量並符合中高齡者的需求，如將膠囊改為粉末狀等，但是眾多產品中，要怎麼選擇產品，才能吃的有效又安全？專家表示，只要看到有SNQ標章認證的保健食品，就可以安心選擇。

膠囊變粉末狀方便好吸收

SNQ國家品質標章，從食用效益、安全與衛生、品管機制、產品特色等面向，審查國內的保健食品的品質與安全。至今已有近300項保健食品有通過認證。在今年度送審的產品中發現，「保健食品日常化」或是「日常食品保健化」的趨勢更為明顯。

像是許多保健食品，從過去的膠囊錠狀，改為飲品或粉末，方便入口且易於吸收。評審委員江文章表示，市面上除了將機能性素材直接加入食品，讓消費者更容易接受，同時在配方設計上，也越來越考量並符合中高齡者的需求。

如針對銀髮族經常面臨胃口不好、排便不順、免疫力下降、肌少症、三高等問題，將益生菌、初乳的免疫球蛋白、支鏈胺基酸等素材，變成飲品或是可沖泡粉末的劑形，讓營養補給品變成日常的飲料或早餐穀粉，來取代傳統錠狀形式，讓長輩更好吞嚥、吸收，且符合低糖、低鈉含量，及少含飽和脂肪酸的營養訴求。

消費者優食安標章認證免驚

評審委員陳樹功表示，為了確保產品的功效性，廠商最少必需提具指標成分的檢驗報告，也就是產品主訴求的成分多寡，來證實這些保健食品的營養機能可以發揮一定的效果！

生策會副執行長謝定宏表示，近年消費者對食安的關切，讓國內企業更重視公正單位的認證。除了規範生產工廠的標準、完整的品管流程圖之外，也要求多項安全性的檢驗報告及可追溯性，如塑化劑、微生物、重金屬、不含西藥等等。因此，消費者只要看到有SNQ標章認證的保健食品，即可以安心選擇。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保健食品怎麼買-指明認證商品最安心-070500821.html

【華人健康網記者張世傑／台北報導】台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師乎籲，從2006年起，台灣洗腎密度已成為全球第1，平均每年約增8000多人，約有5%至6%成長率，主要原因可能是食安問題及藥物、保健品服用不當及保健食品氾濫所引起。

擁有健康，趙順榮藥師（如圖）提醒，生病找醫師，用藥找藥師就對了。（攝影／記者張世傑）

不良用藥習性，台灣洗腎率世界第一

根據美國腎臟資料系統（USRDS）統計，台灣洗腎的發生率與盛行率已是世界第1，腎臟病更取代肝病成為新的國病。台灣腎臟醫學會指出，目前台灣約有150萬個慢性腎臟病患者，台灣罹患慢性腎臟性疾病的患者居然高達12％，平均每8個成年人就有1人罹患，這些其實大部分和民眾不良用藥習性相關。

整題來說，台灣人的用藥知識較為薄弱，濫用藥品、過量服用保健品致使洗腎的案例層出不窮，更有不肖廠商生產品質堪憂的商品，民眾的健康深受威脅。

目前國內洗腎人數約有6萬多人，患者洗腎的原因，第1名為糖尿病，佔39%；第2為腎絲球腎炎，佔35%；第3位為腎臟間質病變，佔27%；第4及第5名則為高血壓及不明原因。事實上，有上述疾病的患者經常需要服用藥物控制病情，若患者沒有遵照醫囑或重複用藥，甚至未經醫師許可而亂吃保健產品，則可能導致藥物之間發生交叉作用，加重腎臟代謝的負擔，使腎臟功能出問題。

生病找醫師、用藥問藥師雙重把管保健康

趙順榮藥師表示，現階段，針對保健食品之管理法規，政府僅能執行事後管理機制，廠商的道德良知就相當重要了。然而，我們無法檢核保健食品廠商的道德良知，只能增進自身的「保健知識」，為自己挑選品質安全有保障的產品，採取「自己健康，自己把關」的策略。

同時，藥品、保健食品相關問題先諮詢藥師，再行服用，萬萬不可有「什麼都好，什麼都吃」的觀念，還是要遵行「生病找醫師、用藥問藥師」的原則，找尋求專業管道，才能吃得安心，活得開心。

面對琳瑯滿目的保健食品，萬萬不可有「什麼都好，什麼都吃」的觀念。

保健食品是藥品嗎？治療性是關鍵

【藥品】

幾乎都是單方、高劑量，主要目的是治療，要注意吸收及療效，建議短期使用，因為任何藥品都可能有程度不一的副作用。生病找醫師，再做出正確的診斷，病患的主訴及詳細的病史，加上專業醫師的經驗，才能下定論。

【保健食品】

幾乎都是複方、低劑量，主要目的是延緩器官老化，只是治療中的輔助產品，不可有從此高枕無憂之錯誤期待。保健產品不是藥品，所以只要維持血中濃度即可，因為要長期食用，因此一定要在乎來源、安全性，切勿自行購買來源及標示不清產品服用。

長期吃保健產品應週休1日讓腎臟及肝臟休息息

趙藥師建議，保健產品1天切勿超過4種，應分開使用，可以「早上2種，中午2種」的方式食用，並可於飯後食用較不容易忘記。此外，幾乎所有保健產品都是抗氧化劑，具提神效果，可能會影響睡眠，盡量避免夜間食用。長期使用者，建議應週休1日，讓腎臟及肝臟休息。

保健食品的補充準則

選購保健產品應考量來源、安全性、有效性，建議可選擇：

●有正式臨床驗證依據。

●經美國食品藥物管理局（FDA）審核通過並簽證的製造廠的產品。

●美國專業參考書PDR（Physicians' Desk Reference）登載的產品。

●通過「小綠人標章」健康食品。

●通過「SNQ國家品質標章」認證。

目前，有部分藥品健保已不再給付，需自行付費。許多民眾會因此猶豫是否採用自費品項， 甚而誤以為醫師是為了「個人利益」才推薦使用自費產品。其實，政策的調整，不僅是關係到政策本身，也是需要民眾、醫療從業人員共同努力。

藥品與保健食品大不同，趙藥師建議，保健產品1天切勿超過4種。

另醫療從業人員應以「做功德，種福田」的理念替患者服務；民眾或許也可以「平常心」一同正視、面對用藥生態的轉變。政策的調整，尚須民眾與醫療端共同努力，一齊適應，迎向新用藥時代的到來。

建議可透過生活細節的調整

趙順榮藥師也提醒，若能夠落實正確的飲食準則－「少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水」，平日養成適度「規律運動」的習慣，其實不一定要攝食保健品。

而平日亦應多加增進自身的「保健知識」，了解如何為自己挑選品質安全有保障的產品，採取「自己健康，自己把關」的策略。假使有藥品、保健食品相關問題，建議先諮詢藥師再行服用，萬萬不可有「什麼都好，什麼都吃」的觀念，並確記「生病找醫師、用藥問藥師」！

更多健康新聞:

婦日服20顆藥分級醫療正確就醫

保健食品補身？當心吃出腎臟問題

※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保健食品怎麼選-守護健康有小秘訣-022605315.html

鉅亨網記者張欽發 台北

包括中興保全 (9917) 、新光保全 (9925) 都看好物聯網產業的蓬勃商機，中保副總經理朱漢光指出，中興保全推出的「中保無限+」服務在今年初上市後，目前已突破8000套用戶；同時，在通路開發上，中保打開傳統，9月起首度與大賣場合作，消費者可以直接到大型美式連鎖賣場好市多(Costco)選購。

成立35周年的新保在2015年下半年將加速推出加值服務產品上市，包括「智慧生活」、「健康照護與促進」、「機器人」均為營運焦點。

新保執行長林伯峰指出，新光保全成立至今年已35週年，2015年新保的營運將聚焦提出三大業務，包括「智慧生活」、「健康照護與促進」、「機器人」為營運焦點；而其中智慧家庭、智慧建築或智慧城市，都是屬於智慧生活的內涵。

同時，對於機器人產業，林伯峰強調，新光保全早已默默耕耘10年，累積的經驗與技術能量，有助於進行正式的商業化發展。

中保表示，集團將持續推出領先市場趨勢的整合性居家及商務產品服務，以科技和創新持續推動物聯網的應用服務，像是智慧建築整合平台、智慧停車系統及「中保無限+」等產品。

朱漢光指出，中保運用物聯網科技打造的「中保無限+」服務，已讓中興保全不再是保全，而是將打造向智慧住宅、智慧大樓及智慧城市邁進。同時，也因「中保無限+」服務的推出，讓中保的家戶群比重在家庭與企業客戶由原來的30%比70%，躍升到目前的40%比60%，未來將朝向50%比50%邁進。

中保表示，中保早已具備物聯網中感知層、網路層的基礎，而部分控制應用業務及商品也行之有年，這幾年再把原先屬於安全及控制應用的部分，擴大到大樓、物業管理、家內生活，透過APP操控，徹底實現物聯網生活。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保全業爭食物聯網商機-智慧家庭成-大市場-020115821.html